Porcja: 2 osoby dorosłe + bobas
Składniki:
- 1 duża cebula
- 1 duży pomidor
- 200 g suszonej czerwonej soczewicy
- 1 duża puszka mleczka kokosowego
- szklanka wody
- łyżeczka curry (bez soli)
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki żółtej gorczycy
Przygotowanie:
- Obierz cebulę i pokrój na ćwiartki.
- Pomidora sparz i ściągnij skórkę. Rozdrobnij w blenderze razem z cebulą.
- Soczewicę przepłucz na sitku i wrzuć do garnka.
- Dodaj rozdrobnione warzywa i resztę składników. Gotuj ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając. Maluchowi podaj w kubeczku. Można też podać z ryżem.
Smacznego!